• お知らせ 2017.08.15 初秋商品「梨じゅれ」の販売を開始しました。
  • お知らせ 2017.08.15 秋の暦菓子「実り柿」の販売を開始しました。

新着情報  News Topics

2017.8.15 《季節限定》
梨じゅれ
梨のすりおろし果肉を使ったゼリーに梨のソースをかけて

2017.8.15 《季節限定》
暦菓子 実り柿
刻んだあたご柿の果肉をぜりーに閉じ込めました。

2017.7.6 《季節限定》
暦菓子 朝顔
静かに花開く朝顔を表現しました

2017.5.5 《季節限定》
金魚すくい
涼やかな夏の風物詩「金魚すくい」を和菓子で表現しました

江戸の文化を和菓子に―。
江戸時代、さまざまな文化や歳時記がはぐくまれました。
わたしたちは、江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通して現代へとつなげたいと考えています。
中でも、「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし、和菓子と融合させ、少しの洒落を込めて発信してまいります。
かつて、五街道の起点となった日本橋で、定番菓子、季節菓子、暦菓子、おかきやせんべいなど幅広い和菓子を取りそろえて皆さまをお待ちしております。

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